Ratafia de Rupit

Despr�s d'adquirir la marca Aromes de Rupit als anys seixanta, Bosch va decidir-se a fabricar tamb� ratafia sota aquest nom, essent tant l'�xit d'aquest nou producte que amb poc temps va acabar convertint-se en l'estrella dels licors d'aquesta poblaci� tur�stica de muntanya.

Ratafia Reserva 70 Cl.

L'any 1992, en commemoraci� del centenari de l'empresa, Destil�leries Bosch va treure una edici� limitada d'una ratafia creada expressament per a celebrar-ho. Deixada reposar tres anys en b�ta de roure, era presentada en una ampolla de vidre amb tap de fusta dissenyada per a l'ocasi�. En vista de l'�xit adquirit i l'acceptaci� entre els consumidors d'aquesta simb�lica tirada de Ratafia Reserva, es va decidir convertir-la en producte habitual passant a ser la m�xima expressi� de la casa.

Ratafia Petaca 35 Cl.

�gil i manejable, la petaca de Ratafia Bosch representa un env�s immillorable per a les situacions en qu� essent fora podem necessitar el nostre digestiu de gu�rdia preferit.

Licor de N�ria

Segons la llegenda, Sant Gil predicava l'Evangeli als pastors que guardaven els seus ramats en aquelles altes pastures. Per fer m�s agradable la doctrina i ajudar a recuperar les forces dels feligresos, preparava una olla de menjar perqu� es refessin mentre ell predicava. Per avisar que l'�pat estava a punt, repicava una campana que trencava estrepitosament la pau d'aquesta vall tranquil�la.

Algunes versions diuen que Sant Gil els preparava un aiguardent amb herbes que ell escollia per alegrar-los l'esperit. D'aqu� ve el nom del Licor de N�ria, l'ampolla del qual reflecteix la llegenda, ja que t� la forma d'olla a la part inferior i de campana a la part superior.

De gust molt caracter�stic, �s exclusiu, suau i t�nic. Destil�lat de barreja de plantes arom�tiques i alcohols naturals vol ser mem�ria fidel d'aquell aiguardent dels pastors.

Les Destil�leries Bosch

Gran coneixedora dels licors del Pirineu i dels seus m�todes d'elaboraci� artesans, Anna Peroliu va baixar de Serra Cavallera (Valls de Camprodon) a Sant Quirze de Besora, on de seguida la seva deliciosa ratafia va comen�ar a agafar una reputaci� especial.

Veient les possibilitats de negoci del producte, Faust� Bosch i Coll va iniciar-ne la comercialitzaci� l'any 1892, esdeveniment del qual encara en queda const�ncia a l'arxiu de la destil�leria en un document manuscrit de compravenda.

Al llarg dels temps, l'esperit dels fundadors aix� com els secrets de la producci� han estat transmesos de pares a fills fins a arribar actualment a Faust� i Josep Bosch, la cinquena generaci� que gestiona el negoci.

Consolidada en el seu �mbit territorial amb fortes arrels i estesa a gaireb� la totalitat de Catalunya, Ratafia Bosch �s avui una empresa en expansi� que encara el futur amb optimisme i la mirada sempre endavant.

Licor del Far

El Santuari de la Mare de D�u del Far, situat al terme de Susqueda a cavall de les comarques d'Osona i la Selva, es troba susp�s al cim d'un impressionant penya-segat en una zona molt muntanyosa. El licor que en pren el nom �s un destil�lat d'herbes escollides expressament per representar en el sabor l'orografia bella i fer�stega de l'indret.

Qui som

Destil�leries Bosch �s una empresa que elabora macerats i destil�lats a trav�s de m�todes artesanals. Tots els seus licors s�n a base de productes naturals, reposen en b�tes de roure i els treballs es fan manualment al llarg del proc�s, per conservar, d'aquesta manera, el mateix sistema de producci� tradicional que s'utilitzava en els seus inicis.

La peculiaritat d'aquest tret distintiu ha portat la Generalitat de Catalunya a recon�ixer la tasca de Destil�leries Bosch en aquest valor afegit dels seus productes, concedint-li la valuosa Carta d'Artes� Alimentari.

Actualment, la quantitat de licors que s'envasen supera els 70.000 litres anuals, que es distribueixen en bars i restaurants de la zona m�s oriental dels Pirineus i nord de la Catalunya Central. A la resta del pa�s, es comercialitza a les botigues especialitzades en productes de qualitat.

Aromes de Rupit

Destil�leries Bosch va adquirir la marca Aromes de Rupit durant la d�cada dels seixanta, nom amb el qual va seguir comercialitzant aquest destil�lat d�herbes arom�tiques molt apreciat per a acompanyar les postres.

Aniset del Ter

Cl�ssic an�s dol� catal� a mig cam� dels anisets m�s refinats i els anissos de m�s graduaci�. Creat a partir de la destil�laci� de matafaluga i badiana.

Aiguanaf Compost

�s un dels destil�lats a partir de fruits i herbes arom�tiques m�s antics de Catalunya. La seva composici� �s molt semblant a la de la ratafia amb l'excepci� que no inclou nou verda i que s'obt� a trav�s de destil�laci�. Fins a mitjans del segle XX, era un dels licors que m�s es consumia a casa nostra per les seves virtuts digestives i arom�tiques, atributs que encara conserva avui en dia i que l'han portat a formar part de la recepta de molts pastissos i coques.

Ratafia Bosch 70 Cl.

Licor t�pic de la Catalunya rural molt apreciat com a aperitiu i digestiu. Antigament, cada casa de pag�s es feia la seva, per la qual cosa hi ha multitud de receptes diferents.

A Destil�leries Bosch, cada any pels volts de Sant Joan es posen a macerar amb aiguardent les nous verdes juntament amb altres fruits i herbes que l'acaben de dotar de la seva personalitat en l'aroma i el sabor. Un cop envellida, es filtra, es prepara en xarops i es deixa reposar en b�tes de roure.

S'acostuma a beure molt freda, i si �s possible, acabada de treure de la nevera o, encara millor, del congelador. Ideal per a acompanyar tota mena de postres, especialment els gelats. Tamb� s�utilitza molt en l�elaboraci� de plats de cuina.

Ratafia Bosch 50 Cl.

Ratafia envasada en ampolla de luxe que s'acostuma a servir en bodegues especialitzades i pastisseries de qualitat. Molt adient per a ocasions especials o per a fer un regal.

Ratafia Bosch 20 Cl.

Presentada en env�s de luxe dins d'una caixa de fusta, igual que l'ampolla de 50 cl., es troba en bodegues especialitzades i pastisseries de qualitat. Molt recomanable com a regal per a persones que provin la ratafia per primera vegada i en vulguin fer un tastet.